• Cuece los garbanzos y escúrrelos.
• Lava el pepino, pélalo si prefieres, y córtalo en cubos pequeños.
• Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad o en cuartos, según el tamaño.
• Corta las aceitunas negras en rodajas o déjalas enteras si lo prefieres.
• Pela la cebolla morada y córtala en juliana fina (si la usas).
• En un bol grande, coloca los garbanzos escurridos.
• Añade el pepino, los tomates cherry, las aceitunas, y la cebolla 
• Escurre el atún y desmenúzalo ligeramente con un tenedor antes de añadirlo al bol.
• Vierte el aceite de aguacate de Aceites Palacios Gutiérrez sobre la ensalada y mezcla bien para que los ingredientes se impregnen de sabor.

Reposar y servir:

Deja reposar la ensalada en la nevera unos 15-20 minutos para que los sabores se integren mejor.
Sirve fría y disfruta.