Pois chiches aux tomates maison et jambon ibérique

POIS CHICHES AUX TOMATES MAISON ET JAMBON IBÉRIQUE

Aujourd’hui, nous voulons partager avec vous une délicieuse recette faite par notre amie @isabel_mariam88

Pois chiches à la sauce tomate maison et jambon ibérique. C’est un plat plein de saveurs intenses que vous allez sûrement adorer. Allons-y!

INGRÉDIENTS

90 g de pois chiches d’Huiles Palacios par personne.
Tomate frite maison (tomate, oignon et un peu de poivron vert).
Ail, persil et un piment.
Tranches finies de jambon ibérique.
Huile d’olive extra vierge d´Aceites Palacios.

PRÉPARATION

Nous avons commencé à ramollir les pois chiches la nuit précédente, en veillant à les laisser tremper pendant au moins 12 heures. Ensuite, nous les cuisons selon les indications et les réservons.
Nous préparons la sauce tomate maison en suivant notre recette préférée.
Nous avons coupé le jambon ibérique en tranches finies juste avant de l’utiliser.
Dans une poêle, ajouter un peu d’huile d’olive extra vierge et sauter l’ail haché avec le piment. Ajouter les pois chiches égouttés et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Saupoudrer de persil haché au goût.
Nous avons réchauffé notre ketchup et commencé à travailler. Placer les pois chiches sautés sur l’assiette, ajouter la sauce tomate chaude et couronner avec les tranches de jambon ibérique. C’est à ce moment que la magie se produit, car la chaleur du plat fera que le jambon commence à dégager son arôme et son goût exquis. Pour lui donner une touche de fraîcheur, nous avons ajouté quelques feuilles de menthe et un filet de bonne huile d’olive vierge supplémentaire dessus.
Et voilà ! Nos pois chiches à la sauce tomate maison et jambon ibérique sont prêts à être appréciés.

Cette recette est parfaite pour les jours où nous voulons savourer quelque chose de réconfortant et de tradition. Les pois chiches cuits en combinaison avec le ketchup maison et le jambon ibérique créent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Les Allez-y, goûtez-la et dites-moi ce que vous en pensez.»