HUMMUS DE GARBANZO
Es una crema sencilla que tiene como base los garbanzos, de ahí viene su nombre, hummus en árabe es garbanzo, y esa combinación exquisita de ingredientes nos brinda este plato nutritivo, que favorece el tránsito digestivo.
INGREDIENTES
- 200 gramos de garbanzos extratiernos Aceites Palacios (cocidos previamente)
- 1 diente de ajo
- Agua de cocer los garbanzos
- Zumo de limón
- 2 cucharaditas de pasta tahine
- Sal
- 70 gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra Aceites Palacios
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Pimenton De La Vera
- Sésamo tostado
PREPARACIÓN
1.Para elaborar nuestro hummus de garbanzos necesitaremos una batidora, procesador de alimentos o similar.
A continuación agregaremos todos los ingredientes, IMPORTANTE que los garbanzos estén previamente cocidos y dejaremos tanto el pimentón De la Vera y las semillas de sésamo (opcional) para acabar el plato.
2. Batimos nuestros ingredientes hasta conseguir la textura de una crema y continuamos a emplatar en un plato o fuente.
3. Por último añadiremos un poco de aceite de oliva virgen extra Aceites Palacios , pimentón y semillas de sésamo para darle ese toque crujient
¡Para comer nuestro hummus siempre recomendamos usar pan de pita, crudités, zanahoria o calabacín ya disfrutar!
¡Gracias a nuestra amiga @isabel_mariam88 por hacer esta deliciosa receta y compartirla con nosotros!
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