Préparer à l’avance les petites boulettes de morue skrei, en sauce verte.
La nuit précédente, nous avons laissé les poischiches dans l’eau.
Sur l’ensemble, nous mettons la salade sur une base de pois chiches tièdes, les boulettes de viande à Pelin chaud aussi, les pousses d’épinards, et le goût croustillant de l’oignon violet, légèrement épicé.
Pour la touche finale un peu de sauce rose plus, et une bonne touche d’AOVE Frais Edition Gourmet d’Huiles Palais qui donne la note spéciale à cette recette, il ne faut rien de plus!
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