SALMOREJO CORDOBÉS

Hoy queremos compartir con ustedes una deliciosa receta realizada por nuestra amiga @isabel_mariam88

Salmorejo cordobés, un plato con sabor intenso que seguramente te encantará.

INGREDIENTES

1 kilo de tomate maduro
2 dientes de ajo
150 gramos de pan blanco sin corteza
100 gramos de AOVE Aceites Palacios
Sal al gusto
Vinagre opcional

PREPARACIÓN

Lavamos y limpiamos los tomates, troceamos.
Los ajos pelados, retiramos el germen interior para suavizar el sabor.
Añadimos al vaso batidor, trituramos, añadimos el pan, la sal y el aceite, el vinagre al gusto.
Mezclamos hasta integrar todo, servimos con una picada de buen jamón y huevo cocido, un chorrito de buen AOVE ya disfrutar.

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